Kühe

Die Fütterung unserer Kühe erfolgt im Sommer ausschließlich durch das Gras der Weiden und im Winter durch selbst erzeugtes Heu unserer Wiesen. Alle unsere Masttiere bleiben bis zur Schlachtreife bei uns auf dem Hof. Die Schlachtung erfolgte bislang im nächstgelegenen Schlachthof. Um unseren Tieren zukünftig den Transportstress zum Schlachthof zu ersparen, wollen wir eine teilmobile Schlachtung durchführen lassen. Hierbei findet der eigentliche Schlachtvorgang direkt auf dem Hof statt, sodass kein Transport des lebenden Tiers mehr notwendig ist.

Unsere ca. 20-köpfige Mutterkuhherde aus Anguskühen verbringt den ganzen Sommer auf den Weiden rund um unseren Hof. Die Mutterkuhhaltung zählt dabei zu einer der natürlichsten Haltungsformen, da die Kälber nach der Geburt nicht sofort von der Mutter getrennt werden, sondern 9 bis 10 Monate bei ihnen bleiben. Die Kälber bekommen die Milch der Mutter zu trinken und werden durch das Aufwachsen im Herdenverband sozialisiert.

Erst im Spätherbst, wenn das Wetter nicht mehr mitspielt, kommen alle Tiere für den Winter in den Stall. Hier verbringen unsere Kühe den Winter in großen, mit Stroh eingestreuten Boxen. Ab Ende Januar bis Ende März werden dann die Kälber der nächsten Generation, oder wie Sie bei uns im Dialekt heißen: „Buhnesjen“, geboren. Zusammen mit ihren Müttern geht es dann ab Mitte April wieder auf die Weide.